天仁茗茶開咖啡廳 推出百元宇治金時、珍奶鬆餅


























文、圖/周花花

天仁茗茶一直是我很愛的茶飲品牌,他們家的珍珠奶茶真的是極品,還沒聽過有人不喜歡的。但大家知道嗎,天仁茗茶有了新品牌叫「CHAFFEE」;是一間結合了東西方飲茶文化與技術的複合式咖啡店。傳統好茶加上創新元素,讓天仁茗茶有了新活力,我們都蠻喜歡的。

CHAFFEE諧音為CHA FREE,意指『自由開放的茶空間』。目前在台北有兩間門市,分別在東區及南港,周花花此次前往的是大安店,最近的捷運為大安站,4號出口出來走路大約5分鐘,搭公車的話則是坐到信義大安路口。

CHAFFEE採自助式消費方式,無服務費、用餐不限時、部分座位還有提供插座,是個很舒適可以久坐的好地方。座位分為可以面對整片落地窗的高腳椅、沙發座位及一般座位區。用餐環境以湖水綠為主,簡單不失高雅,落地窗設計的採光也很明亮。

除了內用區外,還有提供茶品禮盒販售,我覺得還算蠻有效利用室內空間的,若是有送禮需求的人也能參考參考。

CHAFFEE採菜單如下,以販售各式手沖茶飲,若要加珍珠的話則是加價10元。另外還供應各式現做輕食,鬆餅、三明治、帕尼尼、甜點等等,菜單比想像中豐富、口味也算多。

7:30~10:30早餐時段有供應優惠套餐。三明治四選一搭配50元飲料,套餐價只要$88,也可以補差額升級成原茶系列或是拿鐵系列,以市中心的早餐來說,價格相當實惠。

到櫃台點完餐、結完帳,會拿到號碼牌,等震動取餐就行了,店員表示餐點都是現點現做,等待時間大約是十多分鐘,人潮多的話要有耐心等一下。

日本焙茶拿鐵—$110,一直很喜歡焙茶的獨特風味,所以只要在菜單裡面看到有焙茶,絕對不會遲疑。經過焙烤的工序,焙茶比起一般茶品更有一種溫暖的溫潤甘醇,也是我著迷之處;鮮奶部分則是使用最近很夯的小農直送鮮奶「鮮乳坊」。可以先喝底層的茶湯,二喝上層的奶泡,最後再混和成奶茶的滋味,一杯拿鐵三種風味。因為一開始不知道可以調整甜度,所以這杯是全糖的;個人認為半糖差不多,大家點餐時記得先告知店家。

地瓜火腿蛋帕尼尼—$120,麵包有脆皮吐司、芝麻吐司兩種選擇,我們選的是芝麻吐司。豪邁夾入火腿、地瓜泥、蛋沙拉、起司及生菜,組合豐富配色也美。

最特別是的是抹上了自製的綠茶奶油,熱壓之後使茶香更加奔放,芝麻吐司的Q彈口感,隨著咀嚼又再散發淡淡芝麻香,和綠茶的搭配達到巧妙的平衡。一整份吃下來飽足感十足,吃完立馬決定要找一天來試試他們家的早餐!

宇治金時鬆餅—$115,CHAFFEE的鬆餅分為M/L兩種份量,中份是兩片鬆餅,大份則是三片,配料目測也有大小份的差異。因為我們實在很難抉擇要點哪一種口味,索性兩種口味都吃了,這份宇治金時鬆餅是L的。

眼尖的人應該已經發現了,鬆餅本身就是嫩綠色的,原來鬆餅裡頭加了天仁茗茶嚴選綠茶粉,茶味淡雅飄散著淡淡清香,麵粉部分則加了法式蛋白霜,口感蓬鬆柔軟,即使因為拍照太久冷掉了也沒有變硬,還是相當好吃。

搭配抹茶醬與紅豆餡組合成宇治金時鬆餅,紅豆餡給得非常多,每一口都可以夾上滿滿紅豆,完全不用擔心料不夠,一份115元的售價,周花花個人認為cp值相當高!

QQ奶茶鬆餅—$90,中份鬆餅百元有找,當下午茶吃剛剛好,雖然是奶茶鬆餅,但提供的同樣也是綠茶口味鬆餅。配上香濃奶茶醬及天仁茗茶招牌珍珠,還多了一球芋頭餡,這對熱愛芋泥的我來說非常加分。兩種鬆餅都吃過後,意外的比較喜歡「QQ奶茶鬆餅」,建議大家可以從這品吃起。

鐵觀音霜淇淋—$60,茶味霜淇淋也是我很愛的單品,遙想當年霜淇淋爆紅的時候,有人告訴我天仁茗茶有出抹茶霜淇淋,即使遠在淡水我還是衝了啊!現在看到CHAFFEE推出鐵觀音霜淇淋,意外的有懷舊的感覺(笑)

霜淇淋口感偏向清爽,可以看到打入了滿滿的茶葉粉。茶香挺濃郁的,有打中喜歡茶味霜淇淋的我的喜好;目前只要點餐點都可以獲得鐵觀音霜淇淋試飲杯兌換券一張,不太確定活動會到什麼時候,有興趣的朋友可以先詢問看看喔!

天仁茗茶的各種茶類飲品向來都是水準之上,CHAFFEE同樣延續著這個傳統。今天吃到的餐點都很喜歡,輕食也吃得出用心,要是能開在公司附近,早餐、下午茶又多了新的選擇啊!

CHAFFEE
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#大安店
地址:大安區大安路一段235號(近捷運大安站4號出口)
電話:02-2325-8798
營業時間:07:30-21:30
#南港店(南港CITYLINK A棟)
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號2樓
電話:02-2652-9036
營業時間:週日至週四11:00-21:30、週五至週六11:00-22:00(例假日前夕)

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(東森旅遊雲)

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